| # | 名称 | 基準値 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛の筋肉 | 0.3 ppm | 平成27年9月18日施行。 |
| 3 | 豚の筋肉 | 一律 | 平成28年3月18日施行。 |
| 5 | 羊の筋肉 | 0.2 ppm | その他の陸棲哺乳類に統合。平成27年9月18日施行。 |
| 7 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の筋肉 | 0.2 ppm | 平成28年3月18日施行。 |
| 9 | 牛の脂肪 | 0.1 ppm | 平成27年9月18日施行。 |
| 11 | 豚の脂肪 | 一律 | 平成28年3月18日施行。 |
| 13 | 羊の脂肪 | 0.1 ppm | その他の陸棲哺乳類に統合。平成27年9月18日施行。 |
| 15 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪 | 0.1 ppm | 平成28年3月18日施行。 |
| 17 | 牛の肝臓 | 0.9 ppm | 平成27年9月18日施行。 |
| 19 | 豚の肝臓 | 一律 | 平成28年3月18日施行。 |
| 21 | 羊の肝臓 | 0.3 ppm | その他の陸棲哺乳類に統合。平成27年9月18日施行。 |
| 23 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の肝臓 | 0.3 ppm | 平成28年3月18日施行。 |
| 25 | 牛の腎臓 | 0.4 ppm | 平成27年9月18日施行。 |
| 27 | 豚の腎臓 | 一律 | 平成28年3月18日施行。 |
| 29 | 羊の腎臓 | 0.2 ppm | その他の陸棲哺乳類に統合。平成27年9月18日施行。 |
| 31 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓 | 0.2 ppm | 平成28年3月18日施行。 |
| 33 | 牛の食用部分 | 0.9 ppm | 平成27年9月18日施行。 |
| 35 | 豚の食用部分 | 一律 | 平成28年3月18日施行。 |
| 37 | 羊の食用部分 | 0.3 ppm | その他の陸棲哺乳類に統合。平成27年9月18日施行。 |
| 39 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の食用部分 | 0.3 ppm | 平成28年3月18日施行。 |