| # | 名称 | 基準値 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛の筋肉 | 0.02 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 3 | 羊の筋肉 | 0.05 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 5 | 鹿の筋肉 | 0.05 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 7 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の筋肉 | 0.05 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 9 | 牛の脂肪 | 0.5 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 11 | 羊の脂肪 | 0.5 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 13 | 鹿の脂肪 | 0.5 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 15 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪 | 0.5 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 17 | 牛の肝臓 | 0.1 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 19 | 羊の肝臓 | 0.1 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 21 | 鹿の肝臓 | 0.1 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 23 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の肝臓 | 0.1 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 25 | 牛の腎臓 | 0.05 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 27 | 羊の腎臓 | 0.05 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 29 | 鹿の腎臓 | 0.05 ppm | その他陸棲哺乳類に統合。平成27年2月20日施行。 |
| 31 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓 | 0.05 ppm | 平成27年2月20日施行。 |
| 33 | 牛の食用部分 | 0.1 ppm | 平成27年8月20日施行。 |
| 35 | 鹿の食用部分 | 0.1 ppm | その他の陸棲哺乳類に統合。平成27年8月20日施行。 |
| 37 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の食用部分 | 0.1 ppm | 平成27年8月20日施行。 |
| 39 | 乳 | 0.04 ppm | 平成27年2月20日施行。 |