| # | 名称 | 基準値 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛の筋肉 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |
| 3 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の筋肉 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |
| 5 | 牛の脂肪 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |
| 7 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |
| 9 | 牛の肝臓 | 0.01 ppm | |
| 11 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の肝臓 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |
| 13 | 牛の腎臓 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |
| 15 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |
| 17 | 牛の食用部分 | 0.01 ppm | |
| 19 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の食用部分 | 一律 | 平成23年5月9日施行。 |