| # | 名称 | 基準値 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 1 | 精米 | 一律 | 「米ぬか」で農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「米(玄米をいう。)」の残留基準値への適又は不適を確認する。平成28年9月16日施行。 |
| 3 | 米ぬか | 一律 | 「精米」で農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「米(玄米をいう。)」の残留基準値への適又は不適を確認する。平成28年9月16日施行。 |
| 5 | 小麦ふすま | 一律 | 「小麦ふすま」で農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「小麦」の残留基準値への適又は不適を確認する。平成28年9月16日施行。 |
| 7 | 干しぶどう | 一律 | 「干しぶどう」で農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「ぶどう」の残留基準値への適又は不適を確認する。平成28年9月16日施行。 |
| 9 | 米(玄米をいう) | 2 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 11 | 小麦 | 0.2 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 13 | 大麦 | 0.5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 15 | ライ麦 | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 17 | とうもろこし | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 19 | その他の穀類 | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 21 | 大豆 | 0.08 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.05ppmに。 |
| 23 | 小豆類(いんげん、ささげ、サルタニ豆、サルタピア豆、バター豆、ペギア豆、ホワイト豆、ライマ豆及びレンズ豆を含む) | 0.2 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 25 | えんどう | 0.2 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 27 | そら豆 | 0.2 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 29 | らっかせい | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 31 | その他の豆類 | 0.2 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 33 | ばれいしょ | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 35 | さといも類(やつがしらを含む) | 0.04 ppm | 令和5年2月14日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 37 | かんしょ | 0.04 ppm | 令和5年2月14日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 39 | やまいも(長いもをいう) | 0.04 ppm | 令和5年2月14日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 41 | その他のいも類 | 0.04 ppm | 令和5年2月14日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 43 | てんさい | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 45 | だいこん類(ラディッシュを含む)の根 | 0.1 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.08ppmに。 |
| 47 | だいこん類(ラディッシュを含む)の葉 | 15 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 49 | かぶ類の根 | 0.1 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.08ppmに。 |
| 51 | 西洋わさび | 0.1 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.08ppmに。 |
| 53 | はくさい | 1 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 55 | キャベツ | 2 ppm | 令和5年2月14日施行。 |
| 57 | 芽キャベツ | 0.5 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 59 | カリフラワー | 0.5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 61 | ブロッコリー | 0.5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 63 | その他のあぶらな科野菜 | 0.5 ppm | 令和5年2月14日施行。 |
| 65 | ごぼう | 0.1 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.08ppmに。 |
| 67 | サルシフィー | 0.1 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.08ppmに。 |
| 69 | レタス(サラダ菜及びちしゃを含む) | 15 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 71 | その他のきく科野菜 | 9 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 73 | たまねぎ | 1 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 75 | ねぎ(リーキを含む) | 0.7 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 77 | にんにく | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.01ppmに。 |
| 79 | アスパラガス | 0.07 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.05ppmに。 |
| 81 | にんじん | 0.1 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 83 | パースニップ | 0.1 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.08ppmに。 |
| 85 | セロリ | 9 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 87 | その他のせり科野菜 | 9 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 89 | トマト | 0.7 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 91 | ピーマン | 0.5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 93 | なす | 0.7 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 95 | その他のなす科野菜 | 2 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.5ppmに。 |
| 97 | きゅうり(ガーキンを含む) | 0.7 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 99 | かぼちゃ(スカッシュを含む) | 0.3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 101 | しろうり | 0.3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 103 | すいか | 0.3 ppm | (果皮を含む。) 令和5年2月14日施行。 |
| 105 | メロン類果実 | 0.3 ppm | (果皮を含む。) 令和5年2月14日施行。 |
| 107 | まくわうり | 0.3 ppm | (果皮を含む。) 令和5年2月14日施行。 |
| 109 | その他のうり科野菜 | 0.3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 111 | ほうれんそう | 20 ppm | 令和5年2月14日施行。 |
| 113 | しょうが | 0.03 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 115 | 未成熟えんどう | 2 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 117 | 未成熟いんげん | 0.5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 119 | えだまめ | 0.5 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 121 | その他の野菜 | 9 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 123 | みかん | 2 ppm | (外果皮を含む。) 令和5年2月14日施行。 |
| 125 | みかんの果皮 | 10 ppm | その他のスパイスの基準値。 |
| 127 | なつみかんの果実全体 | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 129 | レモン | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より2ppmに。 |
| 131 | オレンジ(ネーブルオレンジを含む) | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より2ppmに。 |
| 133 | グレープフルーツ | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 135 | ライム | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より2ppmに。 |
| 137 | その他のかんきつ類果実 | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 139 | りんご | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より2ppmに。 |
| 141 | 日本なし | 5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 143 | 西洋なし | 5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 145 | マルメロ | 0.7 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 147 | びわ | 0.7 ppm | (果梗を除き、果皮及び種子を含む。) 令和5年2月14日施行。 |
| 149 | もも | 5 ppm | (果皮及び種子を含む。) 令和5年2月14日施行。令和8年12月16日より3ppmに。 |
| 151 | ネクタリン | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 153 | あんず(アプリコットを含む) | 5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 155 | すもも(プルーンを含む) | 3 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 157 | うめ | 5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 159 | おうとう(チェリーを含む) | 5 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 161 | いちご | 1 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 163 | ラズベリー | 3 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 165 | ブラックベリー | 3 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 167 | ブルーベリー | 3 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 169 | ハックルベリー | 3 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 171 | その他のベリー類果実 | 3 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 173 | ぶどう | 5 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より3ppmに。 |
| 175 | かき | 1 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 177 | バナナ | 0.5 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.4ppmに。 |
| 179 | キウィー | 0.02 ppm | (果皮を含む。) 令和5年2月14日施行。 |
| 181 | パパイヤ | 0.7 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.6ppmに。 |
| 183 | アボカド | 一律 | 平成23年2月10日施行。 |
| 185 | パイナップル | 一律 | 平成23年2月10日施行。 |
| 187 | グアバ | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より一律基準0.01ppmに。 |
| 189 | マンゴー | 0.7 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.6ppmに。 |
| 191 | パッションフルーツ | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より一律基準0.01ppmに。 |
| 193 | その他の果実 | 3 ppm | 令和5年2月14日施行。 |
| 195 | 綿実 | 0.4 ppm | 令和5年2月14日施行。 |
| 197 | その他のオイルシード | 0.4 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 199 | ぎんなん | 0.02 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 201 | くり | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 203 | ペカン | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 205 | アーモンド | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 207 | くるみ | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 209 | その他のナッツ類 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 211 | 茶 | 5 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 213 | コーヒー豆 | 0.05 ppm | 平成28年9月16日施行。令和8年12月16日より0.02ppmに。 |
| 215 | ホップ | 40 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 217 | サンショウの果実 | 10 ppm | その他のスパイスの基準値。 |
| 219 | スペアミント | 15 ppm | その他のハーブの基準値。 |
| 221 | ペパーミント | 15 ppm | その他のハーブの基準値。 |
| 223 | その他のスパイス | 10 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 225 | その他のハーブ | 15 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 227 | 牛の筋肉 | 0.07 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 229 | 豚の筋肉 | 0.07 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 231 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の筋肉 | 0.07 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 233 | 牛の脂肪 | 0.07 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 235 | 豚の脂肪 | 0.07 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 237 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪 | 0.07 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 239 | 牛の肝臓 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 241 | 豚の肝臓 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 243 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の肝臓 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 245 | 牛の腎臓 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 247 | 豚の腎臓 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 249 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 251 | 牛の食用部分 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 253 | 豚の食用部分 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 255 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の食用部分 | 0.09 ppm | 令和7年12月16日施行。 |
| 257 | 乳 | 0.02 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 259 | 鶏の筋肉 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 261 | その他の家きんの筋肉 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 263 | 鶏の脂肪 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 265 | その他の家きんの脂肪 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 267 | 鶏の肝臓 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 269 | その他の家きんの肝臓 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 271 | 鶏の腎臓 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 273 | その他の家きんの腎臓 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 275 | 鶏の食用部分 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 277 | その他の家きんの食用部分 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 279 | 鶏の卵 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 281 | その他の家きんの卵 | 0.04 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 283 | 魚介類 | 0.03 ppm | 平成28年9月16日施行。 |
| 285 | はちみつ | 0.05 ppm | 令和7年12月16日施行。 |