| # | 名称 | 基準値 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛の筋肉 | 0.5 ppm | |
| 3 | 豚の筋肉 | 0.5 ppm | |
| 5 | 羊の筋肉 | 0.5 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の筋肉に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 7 | 山羊の筋肉 | 0.5 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の筋肉に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 9 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の筋肉 | 0.5 ppm | |
| 11 | 牛の脂肪 | 0.5 ppm | |
| 13 | 豚の脂肪 | 0.5 ppm | |
| 15 | 羊の脂肪 | 0.5 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 17 | 山羊の脂肪 | 0.5 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 19 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪 | 0.5 ppm | |
| 21 | 牛の肝臓 | 0.5 ppm | |
| 23 | 豚の肝臓 | 0.5 ppm | |
| 25 | 羊の肝臓 | 0.5 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の肝臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 27 | 山羊の肝臓 | 0.5 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の肝臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 29 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の肝臓 | 0.5 ppm | |
| 31 | 牛の腎臓 | 10.0 ppm | |
| 33 | 豚の腎臓 | 10.0 ppm | |
| 35 | 羊の腎臓 | 10 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 37 | 山羊の腎臓 | 10 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 39 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓 | 10 ppm | 令和元年10月2日施行。 |
| 41 | 牛の食用部分 | 10 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の食用部分に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 43 | 豚の食用部分 | 10 ppm | その他の陸棲哺乳類に属する動物の食用部分に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 45 | その他の陸棲哺乳類に属する動物の食用部分 | 10 ppm | 令和元年10月2日施行。 |
| 47 | 乳 | 2 ppm | 令和元年10月2日施行。 |
| 49 | 鶏の筋肉 | 0.5 ppm | |
| 51 | あひるの筋肉 | 0.5 ppm | その他の家きんの筋肉に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 53 | 七面鳥の筋肉 | 0.5 ppm | その他の家きんの筋肉に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 55 | その他の家きんの筋肉 | 0.5 ppm | |
| 57 | 鶏の脂肪 | 0.5 ppm | |
| 59 | あひるの脂肪 | 0.5 ppm | その他の家きんの脂肪に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 61 | 七面鳥の脂肪 | 0.5 ppm | その他の家きんの脂肪に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 63 | その他の家きんの脂肪 | 0.5 ppm | |
| 65 | 鶏の肝臓 | 0.5 ppm | |
| 67 | あひるの肝臓 | 0.5 ppm | その他の家きんの肝臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 69 | 七面鳥の肝臓 | 0.5 ppm | その他の家きんの肝臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 71 | その他の家きんの肝臓 | 0.5 ppm | |
| 73 | 鶏の腎臓 | 10.0 ppm | |
| 75 | あひるの腎臓 | 10 ppm | その他の家きんの腎臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 77 | 七面鳥の腎臓 | 10 ppm | その他の家きんの腎臓に統合。令和元年10月2日施行。 |
| 79 | その他の家きんの腎臓 | 10 ppm | 令和元年10月2日施行。 |
| 81 | 鶏の食用部分 | 10 ppm | 令和元年10月2日施行。 |
| 83 | その他の家きんの食用部分 | 10 ppm | 令和元年10月2日施行。 |
| 85 | 鶏の卵 | 0.5 ppm | |
| 87 | その他の家きんの卵 | 0.5 ppm | |
| 89 | 魚介類(さけ目魚類に限る) | 含有不可 | 令和2年4月2日施行。 |
| 91 | 魚介類(うなぎ目魚類に限る) | 含有不可 | 令和2年4月2日施行。 |
| 93 | 魚介類(すずき目魚類に限る) | 含有不可 | 令和2年4月2日施行。 |
| 95 | 魚介類(その他の魚類に限る) | 含有不可 | (さけ目、うなぎ目、すずき目を除く) 令和2年4月2日施行。 |
| 97 | 魚介類(甲殻類に限る) | 含有不可 | 令和2年4月2日施行。 |
| 99 | 魚介類(貝類に限る) | 含有不可 | 令和2年4月2日施行。 |
| 101 | その他の魚介類 | 含有不可 | (魚類、貝類、甲殻類を除く) 令和2年4月2日施行。 |