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●食品和名 : 小麦粉(全粒粉を除く)
●食品英名 : Wheat flour
・備考 :

# 名称 基準値 主用途 備考
1 2,4,5-T 不検出 農薬・除草剤
2 アミトロール 一律 農薬・除草剤 (非全粒粉) 平成24年4月26日施行。
3 イプロニダゾール 不検出 動物薬・寄生虫駆除剤
4 イミダクロプリド 一律 農薬・殺虫剤 (非全粒粉) 「小麦粉(全粒粉を除く。)」で農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「小麦」の残留基準値への適・不適を確認する。平成29年7月18日施行。
5 オラキンドックス 不検出 農薬/動物薬・合成抗菌剤 平成27年8月20日施行。
6 カプタホール 不検出 農薬・殺菌剤 (非全粒粉) 
7 カルバドックス(キノキサリン-2-カルボン酸を含む) 不検出 動物薬・合成抗菌剤 (非全粒粉) 
8 クマホス 不検出 動物薬・殺虫剤 (非全粒粉) 
9 クロラムフェニコール 不検出 動物薬・抗生物質 (非全粒粉) 
10 クロルピリホス 削除 農薬・殺虫剤 (非全粒粉) 令和3年5月13日施行。
11 クロルピリホスメチル 2 ppm 農薬・殺虫剤・ダニ駆除剤 (非全粒粉) 
12 クロルプロマジン 不検出 動物薬・鎮静剤 (非全粒粉) 
13 クロルメコート 削除 農薬・成長調整剤 (非全粒粉) 農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「小麦」の残留基準値への適・不適を確認す。平成31年2月7日施行。
14 ジエチルスチルベストロール(DES) 不検出 動物薬・ホルモン剤 (非全粒粉) 
15 ジクロルボス及びナレド 1 ppm 農薬/動物薬・殺虫剤 (非全粒粉) 
16 ジクワット 削除 農薬・除草剤 (非全粒粉) 令和2年9月14日施行。
17 ジメトリダゾール 不検出 動物薬・寄生虫駆除剤・抗原虫剤 (非全粒粉) 
18 ダミノジッド 不検出 農薬・成長調整剤 (非全粒粉) 
19 チオジカルブ及びメソミル 0.03 ppm 農薬・殺虫剤・ダニ駆除剤 (非全粒粉) 
20 デルタメトリン及びトラロメトリン 削除 農薬/動物薬・殺虫剤 (非全粒粉) 「小麦粉(全粒粉を除く。)」に設定されているデルタメトリン及びトラロメトリンの残留基準値については、現行の残留基準値を削除する。なお、「小麦粉(全粒粉を除く。)」で農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「小麦」の残留基準値への適・不適を確認する。平成30年7月13日施行。
21 ニトロフラゾン 不検出 動物薬・合成抗菌剤 (非全粒粉) 
22 ニトロフラントイン 不検出 動物薬・合成抗菌剤 (非全粒粉) 
23 ビオレスメトリン 1 ppm 農薬・殺虫剤 (非全粒粉) 
24 ビフェントリン 削除 農薬・殺虫剤・ダニ駆除剤 (非全粒粉) 令和2年4月23日施行。
25 ピペロニルブトキシド 10 ppm 農薬/動物薬・殺虫剤相乗剤 (非全粒粉) 
26 フェニトロチオン 削除 農薬/動物薬・殺虫剤 (非全粒粉) 農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「小麦」の残留基準 値への適・不適を確認する。令和元年6月27日施行。
27 フェンバレレート 0.2 ppm 農薬/動物薬・殺虫剤・ダニ駆除剤 (非全粒粉) 
28 フラゾリドン 不検出 動物薬・合成抗菌剤 (非全粒粉) 
29 フラルタドン 不検出 動物薬・合成抗菌剤 (非全粒粉) 
30 プロファム 不検出 農薬・除草剤・成長調整剤 (非全粒粉) 
31 ペルメトリン 0.5 ppm 農薬/動物薬・殺虫剤
32 マラカイトグリーン 不検出 動物薬・合成抗菌剤 (非全粒粉) 
33 マラチオン 一律 農薬・殺虫剤・ダニ駆除剤 (非全粒粉) 「小麦粉(全粒粉を除く。)」で農薬が検出された場合には、当該加工品の加工工程を考慮して、原材料中の濃度に換算し、「小麦」の残留基準値への適・不適を確認する。平成27年5月19日施行。
34 メトプレン 2 ppm 農薬・殺虫剤 (非全粒粉) 
35 メトロニダゾール 不検出 動物薬・寄生虫駆除剤・抗原虫剤 (非全粒粉) 
36 ロニダゾール 不検出 動物薬・寄生虫駆除剤・抗原虫剤 (非全粒粉) 

著作・制作 フジテレビ商品研究所